Grand livre en chocolat

48,00

Grand livre entièrement réalisé en chocolat noir 73% de cacao, garni d’un assortiment de 300g de chocolats fins, ganaches et pralinés et de palets de chocolats façon mendiants

Poids total de chocolat 850g

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Livre entièrement réalisé en chocolat noirgarnie de ganaches et de pralinés enrobées de chocolat noir ou lait, et de petits palets de chocolats façons mendiants

Poids total de chocolat 850g, dont 300g de garniture

Ganaches chocolat noir

Ganache noire criollo, ganache noire Tanzanie, ganache au yuzu, ganaches aux éclats de fèves de cacao, ganache au café, ganache aux fruits de la passion, ganache à la framboise, ganache au caramel et fleur de sel

Pralinés noir et lait

Pralinés aux amandes, praliné à l’ancienne, praliné à la crêpe dentelle, praliné crumble, praliné au fenouil, praliné pain d’épice, praliné au sésame.

Poids 850 g
Dimensions 21 × 15 × 11 cm
Composition

Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, amandes, noisettes, miel, beurre laitier, grué de cacao, extraits de fruits (framboise, yuzu, passion), crêpe dentelle (blé et orge), sarrasin, fruits à coques, sel, épices, vanille, vanilline, extraits naturel de fleurs, acide citrique, gomme arabique, glucose, lutéine, lécithine de soja.

Chocolat 100% pur beurre de cacao

Conservation

Pour que nos chocolats gardent toutes leurs saveurs, conservez-les dans un endroit sec et tempéré (entre 16° et 19° C)

Allergènes

Beurre, Blé, Fruits à coques (amandes et noisettes), Gluten, Lait, Soja