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L'histoire de la petite fée

La Fée Cabosse est née à Rennes à la fin des années 2000. Son identité a été développée autour du renouvellement permanent de pièces originales entièrement réalisées en chocolat et qui prennent forme à travers les ébauches et les croquis.

Dans notre atelier rennais, notre artisan maître-chocolatier, avec ses petites fées , met en scène les créations pour leur donner vie. Il utilise uniquement le cacao issu de grands crus d’exploitations dont les valeurs s’inscrivent dans celles du développement durable ; il ajoute enfin quelques touches de beurre de cacao, de sucre et de lait selon les envies et les gourmandises de chacun.

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