Coupelle fleur réalisée en chocolat noir, garnie de ganaches et de pralinés enrobées de chocolat noir ou lait.
Ganaches chocolat noir
Ganache noire criollo, ganache noire Tanzanie, ganache au yuzu, ganaches aux éclats de fèves de cacao, ganache au café, ganache aux fruits de la passion, ganache à la framboise, ganache au caramel et fleur de sel
Pralinés noir et lait
Pralinés aux amandes, praliné à l’ancienne, praliné à la crêpe dentelle, praliné crumble, praliné au fenouil, praliné pain d’épice, praliné au sésame.
